卤蛋工业化生产少不了卤煮机破壳机连体裤
发布时间:2022-07-13 18:49:51 来源:捷珂机械网
随着人们生活水平的提高,越来越多人开始致力于健身、减肥,以达到更健康的生活。在健身减肥中,食品扮演的角色重中之重,吃的对一样能吃的美味又健康。笔者为此带来一些食品领域的减肥误区,再延伸到背后相关的技术工艺、加工设备及发展现状等等。本期先来说说卤蛋,看其是如何在破壳机、真空包装机、卤煮机这些设备下自动化生产。
许多减肥人士都热衷于脱脂餐、减肥餐,比如在只吃鸡蛋中的蛋白而抛弃蛋黄。有关专业营养师表明,蛋黄中含有丰富的营养,且在一整个鸡蛋中的蛋白质比重达40%,并还有超过90%的钙等营养元素。另外,只有吃整个鸡蛋的时候,我们才能够补充道全面的、健康的脂溶性维生素A、D等。因此,蛋白质确实是减肥人群的心头好,但要根据科学食用,吃整个鸡蛋更有益于获取营养、健康。
如今的鸡蛋有很多花样,除了减肥必备的白煮蛋外,最常见的要属卤蛋。传统上的卤蛋是手工制作,用各种调料或肉汁加工而成。在现代化生产线上,卤蛋的制作步骤就要繁琐多了,包括调料、卤煮、破壳、包装等。在机械化生产的助力下,卤蛋已经成为一种休闲食品,许多人会用它作为充饥、早餐的选择。
卤蛋的口感和质感与卤煮环节息息相关。所谓的卤煮简单来说就是将鸡蛋放入调好的卤水中蒸煮,让味道进入鸡蛋内,达到卤的效果。而是否入味需要把控好卤煮的时间、温度,这点对于市面上的卤煮机来说不成问题。比如天顺机械生产的卤鸡蛋半自动卤煮机,具有自动温控系统和特殊设计,保证水温均匀,温度与速度还都可以根据用户工艺要求进行设定调整。蒸汽加热、电加热、单机形式、全自动形式、半自动形式的多样选择性也很好的满足了市场的不同要求。
卤煮过后卤蛋还要破壳。早餐店中卖的卤蛋一般带壳,超市等地卖的工业产卤蛋通常没有壳。卤蛋的破壳需要专门的破壳机实现。据悉,卤蛋破壳机有振动筛形式,原理是通过调节电机上下偏心块的相位,从而改变物料在筛上的运动轨迹,让鸡蛋壳在轨迹中达到破碎效果。还有些鸡蛋剥壳机的应用则更为普遍,如凤翔餐饮制造的鸡蛋剥壳机,不仅破损率低,而且设备采用不锈钢制作,保证安全卫生。此外,该设备拥有高效率,每小时能够完成10000粒鸡蛋的剥壳。
我们可以发现平常购买的卤蛋都是真空包装,这样的包装方式能够大大延长食品保质期,并隔绝细菌危害,但对密封性要求非常高。真空包装机需具备优良的阻隔性、严格的密封技术和要求,才能有效防止包装内物质的交换,避免食品产生二次污染。不少制造企业都采用更加科学化的配置让设备操作更加简便高校,比如聚信工贸的鸡蛋真空机包装机,负载日本欧姆龙PLC可编程控制系统和人机界面触摸屏,提高设备性能的同时效率得到大大提升。
看到这里,相信大家对卤蛋的生产工艺有了更多的了解。无论是卤煮、破壳还是包装环节,都需要相应的加工设备来完成。而质量更坚固、性能更优越、效率更快速的产品设备更受到客户的青睐,对于制作出的食品来说质量、安全也得到更好保障。下期,笔者将简要分析麦片的生产工艺、发展现状。
-
建设绿色家园红星水泥磨绿色风暴开启电表壳密山封头气雾阀测量工具Trp
建设绿色家园 红星水泥磨“绿色风暴”开启建设绿色家园 红星水泥磨“绿色风暴”开启中国工程机械信息导读: 世界的发展方向和国家政策的明文规定让绿色环保的话题成为现代经济发展的方向,在
04月18日 08:35
-
食品包装苯残留问题突出旋挖钻机溜冰场紧定螺丝压力机高频探针Trp
食品包装苯残留问题突出近几年来,各地塑料食品包装袋抽检合格率普遍偏低,只有50%~60%。其原工业阀门因主要是苯残留超标等,而造成苯超标的原因主要是在塑料包装印刷过程中为了稀释油墨
04月18日 07:23
-
物联网驱散战场需求迷雾学校家具钣金设备专业锯方颈螺栓更衣柜Trp
物联驱散战场“需求迷雾”所谓物联就是 物物相连的互联 ,它是在计算机互联的基础上利用射频自动识别、无线数据通信、产品电子代码等技术,为每一件物品建立全球的、开放的、惟一的标识代
04月18日 06:31
-
瞻博网络全新SDSN实现企业内部统一的安淮北光碟机印花加工闪存卡电冰箱Trp
瞻博络全新SDSN实现企业内部统一的安全策略最新的功能增强和集成将安全机制扩展至任意地点的第三方络,其中包括私有云和公有云中国北京,2017年6月9日--提供自动的、可扩展的、安全的络产品和
04月18日 05:10
-
重庆拟立法禁炒考试状元引争议酒店沙发浴球耳机插针商标过门石Trp
重庆拟立法禁炒考试状元引争议一到高考成绩公布,各个学校忙着向社会“报喜”,街上就会出现以下横幅或标语——“热烈祝贺**校**理科(文科)成绩全市(区)第一”、“热烈祝贺**考取文科状
04月17日 19:31
-
山推举办信用销售知识培训通辽浴霸旋臂吊闸阀玺印押章TRp
山推举办信用销售知识培训导读: 5月10日下午,山推举办了关于信用销售与信用管理的专题讲座,公司副总经理王文超出席会议并参加座谈。公司财务部、运营管控部、证券部、履带底盘事业部、传
04月03日 06:32